Voyage en Toscane en sac à dos

Un itinéraire de style pour les backpackers à la découverte de l’une des régions les plus populaires d’Italie, faisant évidemment une halte dans les meilleures auberges toscanes

Que la Toscane soit l’une des régions les plus aimées d’Italie n’est certes pas un mystère: c’est depuis des années l’une des destinations les plus prisées par les touristes étrangers passant par le Belpaese, particulièrement appréciée des Allemands, des Français, des Américains et des Britanniques. , également de la part des Chinois (avec environ un million d’assistements annuels, en croissance constante). D'autre part, nous parlons d'une région qui réunit peu d'artistes, de cultures, d'histoire, une excellente gastronomie et des paysages naturels enchanteurs.

"La Toscane est un paysage magique où tout est gentil, tout est ancien et nouveau" - Curzio Malaparte

Dans cet article, nous proposons un itinéraire circulaire qui traverse des collines enchantées (le boom de la sorte sur le profil Instagram est garanti!) Et des villages historiques où la vie semble être restée exceptionnelle. Tout cela en vous arrêtant dans 8 belles auberges en Toscane: une sélection de structures différentes, mais toutes spéciales et caractérisées par un bon rapport qualité / prix et une atmosphère de socialité unique. L'idéal pour tomber amoureux encore plus que cette belle région.

POINT DE DÉPART: LES COLLINES AU SUD DE FLORENCE

Le tour de la Toscane en mode backpacker commence par les belles collines du sud de Florence, où vous pourrez compter sur l’hospitalité chaleureuse de la Spedale del Bigallo. C'est un ancien bâtiment qui, depuis le XIIIe siècle, abritait voyageurs et pèlerins et a été transformé en une auberge de jeunesse moderne qui conserve son atmosphère médiévale, tout en offrant tout le confort nécessaire. Il dispose de chambres privées et de charmants dortoirs pouvant accueillir jusqu'à 52 personnes. L'auberge Bigallo vous permet de séjourner dans un cadre naturel spectaculaire, entouré par le silence des collines et le vert des oliveraies et avec une vue panoramique sur la ville de Florence (en fait, c'est à Bagno a Ripoli et on peut atteindre le centre de Florence en voiture ou en bus en une dizaine de minutes). Et c’est aussi et surtout un lieu de rencontre où vous pouvez vous sentir chez vous, rencontrer de nouveaux amis et participer à des événements et des activités organisés par le personnel (chaque soir à 20 heures, le "Pasta Time" avec son excellent plat de spaghetti verre de vin rouge local pour 7 €, une excellente excuse pour s'asseoir et socialiser avec d'autres voyageurs). De Bigallo, cela vaut la peine de planifier une excursion dans la campagne du Mugello ou dans les environs de Fiesole (dans l’auberge, il est également possible de louer un vélo).

photos du jardin de l'Ostello del Bigallo

REMPLIR LES YEUX DE VAL DI PESA

Pour arriver à la deuxième étape, nous nous dirigeons vers le sud et nous entrons dans le Val di Pesa et les zones de production du Chianti, véritable excellence mondiale de la production viticole italienne. Il y aura certainement des occasions pour un toast. Il est conseillé de faire un léger détour par Casciano Val di Pesa pour gravir la Torre dell'Acqua, également connue sous le nom de Torre del Chianti. De là, vous pourrez profiter d'une vue à 360 ° à vous couper le souffle et, surtout au coucher du soleil, prendre des photos spectaculaires.

Photo de la Torre dell'Acqua da Instagram de veruska.ferrara26

VIVRE LA RÉGION DU CHIANTI

Vous redescendez vers le sud et avec un petit détour, vous traversez la cave classique Antinori in Chianti. Un endroit formidable où la quiétude des collines et des vignobles se mêle à l’architecture moderne de ce bâtiment d’avant-garde. Un lieu qui allie avec une grande harmonie une tradition remontant au XIVe siècle et une innovation qui fait encore des vins parmi les plus surprenants de la région. Cet établissement vinicole unique a été inauguré en 2012 et est entièrement construit avec des matériaux locaux et avec un respect particulier pour l'environnement et le paysage toscan environnant. Il a été conçu pour accueillir les amateurs du monde entier et pour transmettre la passion de ceux qui produisent du vin dans cette région sans jamais renoncer à la qualité.

photo du vignoble Antinori dans le Chianti classique à partir du site antinori.it

En continuant de descendre, vous arriverez à Tavarnelle Val di Pesa, où se trouve la deuxième base stratégique de ce circuit: l’auberge de jeunesse Chianti. Stratégique est le mot correct, étant donné que l'emplacement se trouve au cœur de la région du Chianti et qu'il est très fréquenté par de nombreuses excursions et activités: collines, champs, bois, oliveraies, vignobles, villas, châteaux et villages anciens, comme dans les classiques paysages de peinture siennoise du XIVe siècle. L'auberge de jeunesse du Chianti a une capacité maximale de 82 lits (doubles, quadruples et six fois) et est donc idéale pour ceux qui voyagent en groupe ou en famille. La fierté de la structure est le jardin paisible où vous pourrez vous détendre en fin de journée. Il y a aussi un restaurant et un grand parking privé pour les invités.

photos de la campagne luxuriante de Chianti

LA TOSCANE SOUS LES ÉTOILES

Nous visons maintenant San Donato in Poggio, où il vaut vraiment la peine de prévoir un petit détour par l'itinéraire pour visiter l'observatoire multifonctionnel du Chianti. L'OPC est situé dans un parc botanique tranquille (la pollution lumineuse ne pose pas de problème ici!). Et grâce à son télescope de 80 centimètres de diamètre, il constitue un lieu de grand intérêt pour les observations astronomiques. Mais l’OPC n’est pas seulement un site scientifique, il se veut plutôt un lieu d’agrégation sociale et un centre de croissance culturelle et organise des expositions, des conférences, des événements et des dîners à thème. Il n’est pas toujours ouvert au public, mais il n’est possible de le visiter qu’à des dates précises (il existe un calendrier actualisé sur le site observatoriochianti.it), ou à l’occasion de visites de groupes, de réceptions ou même de dîners d’affaires... le tout en un atmosphère enchantée, à la lumière des étoiles.

foto dell'OPC dalla pagina Facebook @osservatoriochianti

LE ATMOSFERE MEDIEVALI DEL CHIANTI

En continuant vers le sud sur la route provinciale 76, vous arriverez à Castellina in Chianti, où vous pourrez vous arrêter pour visiter la splendide Rocca et le musée archéologique du Chianti de Sienne, petit mais très intéressant (le prix du billet comprend la possibilité de monter dans la tour. et profiter d'une vue panoramique vraiment spéciale). Descendre de la tour est une étape incontournable de la Via delle Volte, une route couverte spectaculaire qui traverse les remparts qui entourent la ville: un plongeon dans des ambiances médiévales à ne pas manquer! Après tant d’efforts, vous pourrez vous rafraîchir dans l’un des nombreux excellents restaurants de Via Ferruccio, la rue principale de la ville. Parmi tous, nous vous recommandons vivement la Taverna Squarcialupi, tant pour le délicieux menu (pour crier les pâtes faites maison, en particulier les cannellonis!) , à la fois pour la beauté des lieux (et pendant la bonne saison, il y a aussi une terrasse avec des tables offrant une vue imprenable sur les collines du Chianti).

photo prise de la Rocca di Castellina in Chianti par Instagram de desireesigurta

ÉTAPE OBLIGÉE À SIENNE

Sienne est la prochaine étape de ce circuit en Toscane. Ici, il est inutile de s'attarder sur ce qu'il faut voir, car c'est une ville assez connue et des attractions telles que la cathédrale, la Torre del Mangia et la Piazza del Campo (où se déroule le célèbre Palio) n'ont certainement pas besoin d'être présentées. Mieux vaut mentionner un coin plus caché, mais très suggestif, à savoir le sanctuaire de Santa Caterina (patronne de l’Italie) avec sa belle cour entourée d’un portique et l’église du Crucifix à proximité. Il faut également consacrer quelques mots à la troisième auberge où s’arrêter, le Siena Hostel Guidoriccio. C'est une auberge spéciale, pour diverses raisons: tout d'abord, elle a été récemment rénovée avec une grande attention portée à la durabilité et au respect de l'environnement. Une auberge respectueuse de l'environnement ne peut offrir à ses clients qu'un service de location de vélos. Vous y trouverez le légendaire Bianchi, des vélos très légers et équipés d'une boîte de vitesses Shimano et d'un navigateur (le coût est de 16 € par jour, c'est donc une solution idéale. se déplacer). Un autre point fort est le petit déjeuner méditerranéen inclus dans le prix et très copieux.

Photo de la Piazza del Campo à Sienne

VILLAGES ENCHANTÉS PAR MONTERIGGIONI À SAN GIMIGNANO

En quittant Sienne, vous pourrez vous rendre dans le magnifique village médiéval de Monteriggioni (le tronçon est l’arrêt numéro 32 de la Via Francigena), un lieu également mentionné dans l’Enfer de Dante qui semble suspendu dans le temps. Toute la ville est entourée d'un mur en parfait état. Depuis 2005, il est possible de suivre deux sections d'anciennes allées avec de superbes vues panoramiques sur le Chianti et la Montagnola Senese. À quelques pas de la Porta Fiorentina se trouve l’Enoteca della Fattoria Castello où vous pourrez déguster un verre de "Cigolino", un excellent vin rouge IGT produit par les vignobles situés autour du château de Monteriggioni. Ne manquez pas une visite à l’Abbaye des Saints Salvatore et Cirino située à proximité, dans le hameau d’Abbadia a Isola: un joyau de style roman datant du XIIe siècle et en parfait état.

Des photos de Monteriggioni sur Instagram de koralmik

Pour ceux qui ont un peu plus de temps, vous pouvez faire un détour par le nord via la Rocca di Staggia, le château de Strozzavolpe et le magnifique village de Poggibonsi (avec son château de la Magione et la forteresse panoramique de Poggio Imperiale), mais nous continuez vers l'ouest jusqu'à une autre ville entourée de murailles et traversée par la Via Francigena: nous parlons de la belle San Gimignano. On dit qu'au XIVe siècle, la ville comptait jusqu'à 72 tours, une pour chaque famille aisée montrant un pouvoir économique qui devait être manifeste pour tous. Il n'en reste plus que 13, mais le charme de la ville reste intact avec ses "hauts et bas" romantiques et son centre historique, riche en art et culture.

photo panoramique sur San Gimignano

DORMIR DANS UN EX COUVENT À VOLTERRA

La prochaine étape est la belle Volterra, une autre ville incroyable, vivante et avec tant de choses à faire et à voir: même dans ce cas, nous ne nous attarderons pas, cela vaut certainement la peine de visiter la forteresse des Médicis, le musée étrusque, la place Saint-Jean et sa magnifique cathédrale et le baptistère. Il vaut la peine de se promener le long des remparts médiévaux qui surplombent la douce vue sur la Val di Cecina jusqu'à la Porta all'Arco, la seule porte étrusque du centre. Ensuite, il y a la galerie d'art civique (où vous pourrez admirer les lames rouges florentines), l'écomusée d'Albâtre et le palais Viti. En bref, il y a beaucoup à voir et il vaut certainement la peine de s'arrêter au moins une nuit. Heureusement, ici, vous pouvez faire une halte dans une auberge très spéciale, le cloître des moniales: la structure a été créée à partir d'un ancien couvent du XIIIe siècle entièrement rénové. Il a des chambres privées et de beaux dortoirs avec des salles de bains privées qui étaient autrefois les cellules des nonnes. Il y a plusieurs espaces communs dont le magnifique cloître et la grande salle du XIVe siècle avec une incroyable fresque du cénacle. Tout cela se trouve à un peu plus d'un kilomètre du centre historique de Volterra.

photo de la cour intérieure du Chiostro delle Monache

VIN ET CULTURE DANS LES CAMPAGNES PISAN

Nous nous dirigeons maintenant vers le nord, en prenant via Volterrana et juste avant le village de Selvatelle, tourner à gauche en direction du village de Casanova. On y trouve l'incroyable Podere La Chiesa Wine and Art Cellar: comme dans le domaine viticole Antinori vu précédemment, il s'agit d'un bâtiment extrêmement moderne qui se détache sur une petite colline et se distingue immédiatement par sa façade d'origine (cercles les murs représentent les raisins de la grappe de raisins). L'emplacement est spectaculaire, ouvert à 360 degrés et entouré de vignobles luxuriants. Ici, il est possible de déguster des vins de niveau absolu (nous sommes tombés amoureux de l’opéra de Rosso, un DOC impressionnant en sangiovese Terre de Pise!). La cave accueille également des manifestations artistiques, culturelles et des concerts (surtout du jazz) tout au long de l'année.

des photos de Podere La Chiesa d'Instagram par ma_lafra

FAITES HOMMAGE AU MYTHE DE VESPA

En revenant sur la route, vous pourrez continuer vers Pontedera, où ceux qui aiment les deux roues ne peuvent pas manquer une visite au musée Piaggio, une riche exposition consacrée au monde de la légendaire Vespa et au-delà. Le lieu est suggestif, dans les locaux d’une ancienne usine-atelier (5 000 mètres carrés) et permet de revivre le patrimoine historique de l’une des entreprises italiennes les plus appréciées au monde, en reconstruisant l’histoire de Piaggio et transport en Italie. Il a été fondé en 2000 et a attiré au fil des ans plus de 600 000 visiteurs, avec un taux de croissance exponentiel. Cerise sur le gâteau, l'entrée est gratuite.

photos du musée Piaggio de Instagram de irenestrinati

UN COIN CACHÉ VERS PISE

De Pontedera, nous continuons sur la route en direction de Cascina, nous la dépassons et, juste avant San Benedetto, nous tournons à gauche où se trouve un joyau caché que peu de gens connaissent, mais qui mérite vraiment une visite. Nous parlons de San Miniato in Marcianella, une petite église romane datant de 970 après JC située dans un cadre de conte de fées avec deux hautes rangées de cyprès qui bordent la pelouse en face. Un endroit à visiter tranquillement, profitant du silence (pour ceux qui veulent visiter l’intérieur il faut venir dimanche matin, sinon il sera fermé).

Photo de l'église de San Miniato à Marcianella d'après Instagram par quatsch03

DORMIR DANS UNE FERME TOSCANE

Continuez maintenant vers Pise, où se trouve la cinquième auberge de ce circuit sur la route toscane. Même dans ce cas, nous ne nous attarderons pas aux présentations sur la ville, c’est une destination trop connue dans le monde entier pour qui il est superflu de parler de la beauté de la Tour. Nous nous concentrons plutôt sur l’auberge car c’est une structure très spéciale: il s’appelle Il Casale Toscano Hostel et, comme il est facile à déduire du nom, elle provient d’une ancienne ferme du '700 entièrement rénovée et située dans un endroit vraiment pittoresque, à dans un parc privé et le long d'une petite rivière (avec possibilité de croiser des hérons ou des renards). Juste à côté de l'auberge se trouve également la petite église de Madonna dell'Acqua datant du XVIIe siècle. L'auberge dispose de chambres partagées et privées, toutes grandes, lumineuses et dotées d'un plafond voûté caractéristique, qui sont restées intactes lors de la restauration de la ferme d'origine.

photo de la rivière sur laquelle se reflète l'auberge Il Casale Toscano à Pisa

DES COLLINES À LA MER

Nous continuons vers le nord et après avoir erré à travers la campagne et les collines, nous nous permettons un petit détour par la mer en nous dirigeant vers Viareggio et les plages de Camaiore, Marina di Pietrasanta et Forte dei Marmi. Ici, cela dépend de la période de l’année de votre visite dans cette région, mais il s’agit en tout cas d’une région côtière très belle et animée, regorgeant de bars et d’excellents restaurants. Très intéressant alors le Musée du Carnaval, dans la prétendue citadelle du Carnaval (une soirée sacrée ici est sacrée, tout le monde attend et se prépare pendant une année entière). L'entrée est gratuite tous les deux dimanches du mois.

photo du carnaval de Viareggio de Instagram di __eiron

SUR LES TRACES DE LA VIA FRANCIGENA

Nous quittons la mer pour arriver au village de Camaiore où vous pourrez passer une autre nuit spéciale: vous pouvez effectivement séjourner à l’Ostello del Pellegrino, un nom qui n’est qu’un programme, une référence explicite au fait que dans ces régions les voyageurs à la recherche d'un refuge sur la Via Francigena. L'Ostello del Pellegrino a été créé à la suite de la restauration de l'abbaye de San Pietro du XIIIe siècle. Il compte 24 lits et comprend un grand espace commun, une salle de lecture, une cuisine et un espace dédié aux événements au rez-de-chaussée. La famille Vigiani qui gère l’auberge de jeunesse est très utile pour conseiller des sentiers et des sentiers afin de découvrir les merveilles historiques et naturelles de cette région. Par conséquent, ceux qui aiment la marche devraient en profiter.

Photo de l'auberge de Pellegrino di Camaiore

DÉCOUVRIR LUCCA

Revenez sur la route jusqu'à Lucca, une autre ville où il y aurait beaucoup à dire: la place ovale de l'amphithéâtre, l'église de San Michele in Foro, le pont de la Maddalena, la basilique de San Frediano et un magnifique tour panoramique en Vélo sur les remparts médiévaux ... ce ne sont que quelques-unes des activités à ne pas manquer dans la ville. Et pour ceux qui ont besoin de se mettre sous la dent, le vignoble Da Ciacco, situé sur la place centrale Napoléon, offre d'excellents sandwichs et des "crostoni" farcis de produits locaux raffinés (à essayer avec des saucisses et du pecorino) à associer à un bonne sélection de vins. Tous avec un bon rapport qualité / prix et dans une chambre meublée avec un goût fantaisiste.

foto della Piazza dell'Anfiteatro à Lucca

Après une journée à Lucques, il est possible de dormir dans l'auberge La Salana située dans le village voisin de Capannori (à seulement 5 km, accessible en transports en commun ou à vélo). Le nom est un hommage à l'ancien propriétaire de la structure qui portait ce surnom dans le quartier: une dame dont beaucoup se souviennent ici avec nostalgie de son grand esprit d'accueil semble tenir un café à la moka toujours prêt à offrir à ceux qui sont allés le trouver (et pas par hasard le Moka est le logo de l'auberge). Maintenant, il y a un bar / restaurant (avec un menu à la carte peu coûteux et plein de plats typiques) et un grand jardin pour se détendre (ou prendre part à des événements organisés par le personnel). Nous sommes toujours près de la Via Francigena, alors là aussi, il y a beaucoup de possibilités de belles promenades. Ne manquez pas le soi-disant "Chêne des Sorcières" dans le village voisin de Gragnano, un arbre séculaire d'environ 600 ans, de plus de 15 mètres de haut. On dit que la croissance de la cime vers le haut (avec une extension pouvant atteindre 40 mètres) et la forme étrange des branches sont dues à la présence de sorcières qui se sont réunies ici pour faire leurs rituels. L'autre légende sur le chêne est liée aux événements de la plus célèbre marionnette du monde: Pinocchio, selon la légende, aurait été pendu à ces branches.

photo du "Chêne des Sorcières" Instagram de elenagiusti

DIRECTION PISTOIA, ENTRE ROCHEs ET SOUTERRAINS

Nous visons maintenant Florence, car le circuit est sur le point de se terminer. Mais il reste encore un joyau à ne pas manquer sur la route. Juste avant Serravalle Pistoiese, visitez la Rocca di Castruccio, où vous pourrez admirer les vestiges de l'ancienne fortification du XVIe siècle. C'est un complexe de 3 tours très suggestif et il est possible d'en escalader une par un escalier en métal pour profiter de la large vue panoramique sur le village et la campagne environnante. Ici se tiennent divers événements et en été, il y a aussi le SerravalleRock, un festival sympa dédié aux groupes émergents de la scène indie rock.

photo de la Rocca di Castruccio d'Instagram par pietrarellidavid

Nous continuons jusqu'à Pistoia, une belle ville où il y a beaucoup à voir. De plus, dans ce cas, nous ne nous attarderons pas, cela vaut certainement la peine de visiter la Piazza del Duomo avec son clocher et son magnifique baptistère, ou la très riche cathédrale de San Zeno. Ne manquez pas l’ancienne Spedale del Ceppo, l’ancien hôpital de la ville, avec son élégant portique surmonté d’une ravissante frise de céramique colorée (représentant diverses scènes de la vie de l’Hôpital). De là, il y a aussi des visites guidées au métro Pistoia, une visite très intéressante qui reconstruit l'histoire médiévale de ces tunnels souterrains.

photos de Pistoia Underground à partir d'Instagram par cristian_ruggeri

L'ART CONTEMPORAIN EST UNE MAISON À PRATO

Avant d'arriver à Florence, nous vous recommandons une dernière étape à Prato, où vous pourrez être émerveillé par l'architecture moderne du Centre d'art contemporain Luigi Pecci: il s'agit d'un grand complexe avec 3 000 mètres carrés de salles d'exposition et une collection de plus de mille œuvres qui porte des noms fondamentaux d'art contemporain tels que Andy Warhol, Vito Acconci, Sol LeWitt, Anish Kapoor, Mario Merz, Jannis Kounellis, Bruno Munari et Jan Fabre. Il existe également une bibliothèque spécialisée dans les arts visuels avec 60 000 volumes, un cinéma-auditorium, un théâtre en plein air et un restaurant / bistro.

photos du Centro Pecci d'Instagram par marco_iasiello_ph_

LA DERNIERE ETAPE: FLORENCE

Le cercle se ferme et le circuit sur la route de la Toscane se termine à juste titre dans la capitale régionale. À Florence, il vaut la peine de s'arrêter au moins deux ou trois nuits et, heureusement, il y a beaucoup d'auberges agréables et propres dans la ville. Parmi tous, nous recommandons l’auberge Santa Monaca car, comme pour les autres structures mentionnées jusqu’à présent, nous nous trouvons face à une auberge avec une histoire particulière: le bâtiment était autrefois un couvent (datant du XVe siècle) et n’est devenu une auberge de jeunesse suivie par l'inondation dramatique de Florence en novembre 1966. Il est situé dans le district de San Frediano et compte 120 lits. Au rez-de-chaussée se trouvent une belle cuisine, une salle à manger de cent places, une salle de conférence et un auditorium (obtenus des salles de l'ancienne église de Santa Monaca).

La magnifique salle de conférence de l'auberge de jeunesse Santa Monaca

RESSOURCES UTILES: LE TOUR TOSCAN SUR LA CARTE ROUTIÈRE

Ci-dessous, nous publions la carte complète du circuit avec toutes les étapes et les liens pour réserver un séjour dans les auberges mentionnées. Il est possible de cliquer sur la carte pour ouvrir une version interactive sur Google Maps.