Un paseo por los mejores mercados de Ámsterdam

Viajar a Amsterdam y no visitar sus mercados es un pecado.

Hoy en día ha ganado popularidad la idea de conocer ciudades a través de ojos de locales, experimentar el día a día de una persona que habita en cierto punto del planeta para conocer más profundamente qué actividades desarrolla, qué sitios visita, donde vive, qué trabajos hace y qué tipos de consumos realiza. Por ejemplo, lo que la gente come habla mucho de sí misma, delata el origen y la cultura de una persona. Una buena forma de investigar sobre las tradiciones gastronómicas de los ciudadanos es conociendo los mercados locales.

Los mercados locales se diferencian de los supermercados por la procedencia de los alimentos y por el fuerte arraigo que tienen sus productores con su localidad. Sucede que la mayoría de las veces, estos mercados son montados por los propios habitantes quienes buscan generar dinero por medio de sus producciones o para ofrecer comida más sana y regional. Estos se suelen ubicarse en un espacio consensuado con el municipio para después vender lo que sea. Muchos turistas afirman que es una buena forma de conectar con el alma nativa del lugar.

¿Cuál es el origen de los mercados?

Todo comenzó hace siglos atrás cuando los trabajadores descubrieron el trueque como forma de comercio basada en el intercambio de bienes. Era una práctica que se gestó en las aldeas, en las tribus o en otros asentamientos primitivos. Nacieron así los mercados locales y con ellos los primeros comerciantes, es decir, personas cuya principal actividad era el intercambio de bienes o servicios.

Estos establecimientos se supieron preservar en regiones como la de Holanda. De hecho aquí se alojan unos 32 mercadillos, cada uno con su estilo particular propio, y algunos ya tienen 100 años de antigüedad. Ahora te nombraremos y describiremos brevemente algunos de los mercados de Ámsterdam que no puedes dejar de conocer.

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Bloemenmarkt

Empezamos con un clásico de los clásicos. El mercado de flores en Holanda, que abrió en 1862, es famoso no solamente a nivel nacional sino internacional y está disponible para conocer de lunes a sábado tanto para turistas como para locales. En el Mercado de Flores encontrarás tus flores favoritas, sin importar la época del año; tulipanes, narcisos, campanillas de invierno, claveles, violetas, peonías, orquídeas. Es más, los vendedores también venden plantas de interior, hierbas aromáticas, semillas y bulbos. Pero recordemos que el tulipán es el ítem por excelencia.

Noordermarkt

Este mercado se ubica en el barrio de Jordaan, a unos 10 minutos caminando del Barrio Rojo de Amsterdam para que tengan una idea. No solamente hallarás una gran variedad desde quesos exquisitos hasta aparatos electrónicos de bajo costo sino que este lugar es más que nada frecuentado los días sábados. ¿Qué sucede este día? Es cuando se ponen a la venta los productos orgánicos de mayor calidad, lo cual implica un costo elevado pero que vale la pena. Recuerda chequear la disponibilidad de lo que buscas de acuerdo a la temporada. Por ejemplo, los deliciosos espárragos están en Mayo y los hongos en Octubre.

Nieuwmarkt

Quizá sea más pequeño que el anterior nombrado pero te aseguramos que la categoría es igual de buena que la de este mercado denominado Nieuwmarkt. La historia aquí es genial: se cuenta que los granjeros habían estado visitando el sitio, que era una puerta de oro antigua, desde el siglo XVII. Muchos buscan visitar el mercado por sus productos frescos orgánicos que hay los fines de semana. También podrás encontrar algo de buen vino y ramos de flores hermosos. Dato: no necesitas una gran billetera para afrontar una tarde aquí. ¡No te pierdas el jugo exprimido natural de naranjas!

Artplein-Spui

Una vez que estés en el centro sin querer encontrarás este mercado inclinado al arte. Si estás cansado de los museos cerrados con sus típicos formatos, entonces te encantará merodear por el Artplein-Sui. En esta plaza verás arte genuino que ha sido producto de artistas holandeses y extranjeros por más de 25 años. El lugar aloja pinturas y bocetos que están, a veces, en oferta para la venta de los amantes de esta disciplina. Escultores, herreros, vidrieros y joyeros exhiben sus producciones manuales acá. ¡No tengas dudas de que te divertirás por un buen rato!

Albert Cuyp Market

Toma tu celular y escribe “Amsterdam De Pijp” y tu mapa te marcará la ubicación de este asentamiento tan visitado por los ciudadanos holandeses que buscan un lado más alternativo en este continente tan industrializado. Luego de que finalices tu tour tradicional déjate unas horas para hurgar por este mercadito llamado “Cuyp”. Desde 1905 se oferta carne fresca, pescado, frutas, vegetales, ropa de todas las tallas, joyas nuevas o usadas y mucho más. No olvides probar el pollo rostizado o los stroopwafels si deseas algo más dulce.

No te adelantamos más detalles de la atmósfera que se respira aquí porque sería arruinar la sorpresa pero procura no perderte la esquinita de Albert Cuypstraat y Eerste Van Der Helststraat. Un ángulo con cafés, bares y pequeñas boutiques muy lindas.