5 cervecerías tradicionales en Bruselas que debes visitar

Un pequeño paseo por las cervecerías más famosas de Bruselas donde la tradición y la calidad se encuentran.

Plaza de Luxemburgo, Bruselas.

Se sabe que la cerveza en Europa es más que una simple bebida, es tradición, y por ende, cultura. Desde tiempos antiguos los habitantes de diferentes regiones consumían este potente y sabroso brebaje que causaba tanto placer. Ya sea en tiempos de ocio o en momentos de labor, no había horarios ni modos de tomarla ya que el mero hecho de ingerirla provocaba sensaciones de satisfacción.

Hoy en día muchas cosas han cambiado en la modernidad; los modos de relacionarse, la tecnología, la economía, etc. Pero no la cerveza, de hecho, lo que ha sucedido en las últimas décadas es curioso y digno de ser explicado. Si bien ha transitado un largo período de industrialización y de distribución masiva dejando de lado las viejas recetas de las antiguas poblaciones, la actual tendencia es justamente volver a los inicios, es decir, a su producción artesanal.

¿Y adivina qué país se lleva la honra de crear y vender cervezas de calidad? ¡Así es, Bélgica! Su capital, Bruselas, se destaca por la cantidad de bares que ofrecen cientos de variedades de estas bebidas alcohólicas. A continuación te mostraremos cinco cervecerías tradicionales en Bruselas que no puedes dejar de visitar si estás de visita en Bélgica.

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Cerveza tirada.

1) POECHENELLEKELDER

En este sitio el ambiente es juvenil y poco turístico. Dispone de una amplia carta de cervezas y al solicitar ayuda te explicarán en detalle de que se trata cada cerveza. El plus se lo lleva el servicio que es cordial y amable. Si a esto le sumamos que el local es pintoresco, se convierte en una visita obligada en Bruselas. ¡Ojo! Está lleno de escaleras así que cuidado al ponerte de pie luego de la última pinta.

Exterior del bar.

Hay algunas peticiones clásicas al momento de ordenar tu pinta, por ejemplo: probar la cerveza Gulden Draak (10,5º de alcohol), la cerveza Kriek Lindemans (sabor cereza, dulce y suave) y continuar con la cerveza Orval. Cada bebida se acompaña de galletitas saladas para agregar contraste de sabores en el paladar.

2) AU BON VIEUX TEMPS

Esta cervecería es antigua y no es dato menor ya que cuenta con más de 300 años de historia desde que se fundó. Curiosamente se esconde tras una puerta de piedra que flanquea un estrecho callejón que lleva a otra puerta de madera, basta buscar el famosísimo Menneken Pis, desde ahí la cervecería no tiene ninguna forma de errarle. De más está decir que la cerveza que probarás acá no solo te llenará el hígado sino también el alma. Ambiente cálido y acogedor en plena cultura belga. ¿No hace falta aclarar nada más no?

El lugar tiene una terraza muy linda que siempre está repleta, al margen del tiempo que haga, pero como recomendación personal aconsejamos conocer el interior. Dato: Si no quieres cenar o almorzar con platos grandes y es temprano, puedes frenar un poco aquí a recargar fuerzas y tomar la cerveza una porción de queso, pepinillos, cebolletas y mostaza.

Nuestra recomendación oficial: 3 Fontaines Youth Hostel.

3) MOEDER LAMBIC

Moeder Lambic es distinto pero no por lo que piensas, sino porque aquí cobran especial importancia las cervezas artesanales, las que están alejadas de procesos industriales. El plus aparte acá es que no se limitan a las cervezas belgas sino que ofrecen la oportunidad de probar cervezas de otras partes del mundo. El entretenimiento también se suma a este imperdible bar ya que se organizan actividades, workshops y catas relacionadas con estas bebidas lo que supone un paso más en la cultura de la cerveza. ¡Ya no tienes excusas para decir que tomaste mucho anoche!

4) A LA MORT SUBITE

Esta cervecería se encuentra en pleno centro de la capital belga, concretamente en la Rue Montagne aux Herbes Potageres, apenas a cinco minutos a pie de la Grand Place. Antes se llamaba “La Cour Royale” y aquí los clientes jugaban a un juego en el que el que perdía hacía de “muerto”, de ahí en más, en 1928, cambiaron el nombre por “A la Mort Subite”.

Apenas entres notarás su decoración elegante, el estilo art nouveau, los muebles antiguos y la gigantesca cantidad de cervezas de exposición. En Bélgica, beber cerveza es todo un ritual cultural que debe ser respetado y honrado. Debe realizarse en armonía y de manera consciente para disfrutar al máximo. Lo especial acá es que podrás degustar cervezas de alta graduación alcohólica a diferencia de otros bares donde hay un promedio general de intensidad. Abre todos los días desde por la mañana hasta la 01:00 de la mañana.

Te recomendamos otro fantástico alojamiento: Sun Hotel.

5) CAFE DELIRIUM TREMENS

Esta famosa cervecería es aclamada tanto por turistas como visitantes por ser una de las más clásicas e infaltables en la lista de “quehaceres” cuando se está en Bélgica. En su carta nos encontramos con más de 3000 cervezas diferentes para elegir. Y eso ha hecho que forme parte del récord de los Guinness. La decoración del local tiene tablas de barriles como mesas y el techo completamente cubierto de las chapas y tapones, de un tamaño más grande que el normal, además del símbolo de la cervecería, un elefante rosa el cual hará inconfundible su ubicación. En las paredes hay carteles de todo tipo de cervezas y verás gente de todo tipo, desde jóvenes hasta mayores.

Además de cervezas, en este pub puedes pedir cualquier tipo de bebida, café, whisky, vodka, tequila, etc. Incluso tienen cientos de variedades de gin tonic para tomar. Delirium no es un buen lugar para preguntar por recomendaciones de cerveza ya que hay tantas que se vuelve complicado. Incluso encontrar las listas, algunas están en la barra, otras escritas en la pared, etc. De igual manera los camareros suelen ser amables y te intentarán explicar de dónde provienen cada una de estas cervezas. También puedes bajar al sótano, que data del siglo XVIII, que es donde hay más ambiente. La planta de arriba es la más tranquila, ya que sólo se suele llenar los fines de semana

Esta particular cervecería abre desde el mediodía hasta la madrugada. Abre hasta las 04:00, a excepción del domingo.