Dlatego warto wybrać się do Wenecji lub Florencji!
Kuchnia włoska zawsze kojarzy sie z lekkością, rybami, winem i oliwkami.
A desery...??? - przecież też istnieją i nie można o nich zapomnieć. Z pewnością poprawiają samopoczucie :)
Tiramisù należy do najsłynniejszych włoskich 'dolci' i oczywiście najlepiej smakuje w słonecznej Italii.
Jego stolicą są szlachetna Florencja, Treviso i słynna Wenecja skąd pochodzi główny składnik, Mascarpone, czyli wyśmienity, kremowo-aksamitny serek. W 1971 r o tiramisù pisał Giuseppe di Clemente.
Podobno deser ten został przygotowany po raz pierwszy dla księcia florenckiego, Cosimo III, w XVIIw. w Sienie, który przepadał za słodkościami. W Wenecji iramisu było afrodyzjakiem. Tajemnicą deseru jest jego prostota w przygotowaniu. Oczywiście receptur jest wiele, ale najlepiej smakuje przygotowany w domowym zaciszu.
Nie ma co się rozpisywać... do dzieła:
2 paczki biszkoptów
250g Mascarpone
2 jajka
cukier
mocna, osłodzona kawa (szklanka)
alkohol (brendy, koniak lub whisky)
Parzymy mocną kawę (espresso), będziemy potrzebować taką ilość, aby moczyć w niej biszkopty, słodzimy i po wystygnieciu dodajemy alkohol.
Masa z mascarpone: Do wysokiego naczynia wbijamy żółtka i dodajemy 1 czubatą łyżkę cukru lub dwie (jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie desery można dodać więcej), ubijamy na gładką masę.
W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę.
Do masy z żółtek i cukru dodajemy po łyżce mascarpone stale mieszajłąc mikserem (nie na wysokich obrotach). Po dodaniu całego opakowania serka, stopniowo po woli dodajemy łyżkami pianę i miksujemy na wolnych obrotach.
W głębokim i najlepiej szklanym naczyniu układamy warstwami:
1. Biszkopty nasączone kawą i alkoholem
2. warstwę naszego kremu z mascarpone
3. posypujemy obficie kakao
4. biszkopt obtoczony w kawie z alkoholem
5. warstwę naszego kremu z mascarpone
6. posypujemy kakao
Ostatnią warstwą powinien być krem posypany kakao i ewentualnie wiórkami gorzkiej czekolady.
Wstawiamy do lodówki na min. 2-3 h. i gotowe!
Słodka rozkosz z pewnością poprawi Wam humor. To rewelacyjne ciacho świetnie smakuje we Florencji, Wenecji, Mediolanie, Rzymie i na Sycylii. Ruszajcie na podbój tiramisù!
Wyszukiwanie tanich noclegów
Najnowsze blogposts
10 wskazówek pomagających w tym, by podróżować jak tubylcy
Unikaj typowych wycieczek turystycznych dzięki naszym 10 najlepszym wskazówkom dotyczącym podróży, które zapewnią Ci bardziej autentyczny wgląd w kulturę wybranego miejsca. Mamy nadzieję, że ten artykuł zainspiruje Cię do podróżowania jak miejscowi, a nie turyści ... więcej
Tajlandia dla osób z ograniczonym budżetem: najlepszy przewodnik
Marzysz o wizycie w Tajlandii, ale twoje konto bankowe krzyczy 'nie'!? Znaleźliśmy rozwiązanie! Czy jest lepszy sposób, aby dowiedzieć się, jak odwiedzić Tajlandię z ograniczonym budżetem, niż zapytać o to parę podróżujących blogerów, którzy właśnie to zrobili! więcej
Jak najlepiej wykorzystać Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Wenecji
Ponieważ wielkimi krokami zbliżamy się do 76 Międzynarodowego Festiwalu Filmowego w Wenecji, przygotowaliśmy artykuł, który obejmuje każdy aspekt tego wydarzenia, a także podajemy propozycje dla osób planujących wziąć udział w wydarzeniu w tym roku. więcej
Tajemnicza Florencja: 9 czekających na odkrycie klejnotów
Ten artykuł oferuje alternatywne spojrzenie na toskańską stolicę, zamieniając klasyczne miejsca i wspaniałe artystyczne arcydzieła przeszłości na nieodkryte tajemnice nowych, współczesnych artystów, którzy wprowadzają inny rodzaj duchowej strawy na ulice tego wspaniałego miasta. więcej
10 dni w Nowym Jorku: przewodnik na następny romantyczny wypad
Marzysz o romantycznym wypadzie do Wielkiego Jabłka, ale nie chcesz wydawać za dużo pieniędzy po drodze? Ten artykuł pokazuje podróżowanie po mieście dla par, dzieląc się swoimi sugestiami na temat najlepszego sposobu spędzenia 10 romantycznych dni w Nowym Jorku. więcej
Najlepsze miejsca w Madrycie dla imprez do wschodu słońca
Nocnego życia w Madrycie nie można przegapić, jeśli uważasz się za imprezowicza. Stolica Hiszpanii zyskała swoją reputację miasta, które z jakiegoś powodu nigdy nie śpi, ponieważ istnieje niezliczona ilość miejsc, w których można przetańczyć całą noc aż do świtu. więcej