Bilbao da gustare nel 2019: alla scoperta dei Pinxtos, le Tapas dei Peasi Baschi

Bilbao capitale del gusto? Prova i famosi Pintxos: stesso gusto delle Tapas a minor prezzo.

I Paesi Baschi della Spagna sono un posto stupendo da visitare durante le vacanze. Locati tra le montagne Cantabrian e il confine spagnolo-francese, la regione abbonda di ottima gastronomia e bellezza naturale. Se desideri visitare un posto con buon cibo, spiagge e tanta cultura, allora Bilbao è la città che fa per te.

Lo splendido Museo Guggenheim di Bilbao è diventato l'icona simbolo della regione. Ma la miglior ragione per andare nei Paesi Baschi è il cibo. La cucina locale è ampiamente riconosciuta come la migliore in tutta la Spagna. Per fortuna non bisogna spendere tano per mangiare bene a Bilbao.

Alcuni dei piatti a miglior prezzo sono i pintxos, la versione Basca delle tapas. Questi piccoli pasti vengono per tradizione mangiati in piedi, accompagnati dal vino locale. L'ideale per i cacciatori di occasioni, questo posto è il paradiso alimentare sia che alloggi in un attico di lusso che in uno dei nostri ostelli a Bilboa a budget limitato.

Da provare: i Pintxos

Foto di Nicolas Vollmer (Flickr/Creative Commons)

Praticamente ogni bar dei Paesi Baschi serve i pintxos. I piatti tipici includono seppioline, merluzzo saltato (baccalà), olive marinate e pane ricorperto con fettine fine di prosciutto cotto di Serrano.

C'è una tradizione Basca chiamata txikito (pronunciata chee-kee-toe), si tratta di un tour di pub dove puoi spostarti da una bar che vende pintxos ad un altro. Una volta che trovi il locale che più ti piace, potrai iniziare a mangiare e il cameriere terrà il conto con una matita.

I pintxos vengono spesso serviti su servizio d'onore, dove li scegli al bar, e pagherai dopo presentando gli stuzzicadenti dei pintxos che hai mangiato.

Una dei posti migliori per assaggiare i pintxos a basso prezzo a Bilbao è El Figon, dove ogni pitxos si trova ad €1 all'uno.

Dove mangiare pintxos a Bilbao

Gli abitanti del posto di solito frequentano un tour di pub 'txikito' in Calle Ledesma, situato nel centro della città, dove si trovano tanti bar eleganti e tavoli all'aperto. La sua posizione centrale, vicina ai musei ed ai negozi, la rendono un posto da visiatre assolutamente.

Il momento migliore per mangiare fuori fuori a Bilabo è il Sabato e la Domenica da mezzogiorno in poi. Se alloggi nel centro della città, allora assicurati di fare un salto a Irrintzi in Calle Santa Maria per i suoi unici pintxos da provare. Per altri piatti tradizionali, visita Gatz, anch'esso in Calle Santa Maria.

Mangia economico nel Quartiere Vecchio di Bilbao

Il quartiere vecchio ospita più di 200 bar, molti dei quali fanno parte delle più importanti strade della città che servono pintxos. I punti principali sono Santa Maria (Santa Maria 18), un bar tradizionale, specializzato in pintxos con pate di fegato con mela caramelizzata.

Berton (Jardines 11) e Sasibil (Jardines 8) anche offrono delizioni pintxos e vini per i viaggiatori che sono alla ricerca di mangiare ad un prezzo economico. mentro il Berri (Askao 5) è famoso sul posto per i suoi stucchini di pane, anche conosciuti con Traineras e Txapelas.

Dove alloggiare a Bilbao

Se desideri mangiare pintxos per tutto il giorno, allora perchè non risparmiare un pò di soldi alloggiando in uno dei nostri ostelli a Bilbao ? Dai uno sguardo alla disponibilità oggi e assapora le delizie gourmet di Bilbao da vero e proprio viaggiatore con lo zaino in spalla!