15 soprendenti ristoranti vegetariani a Lisbona

A Lisbona si mangia sempre bene, ma il trend del momento è la cucina vegetariana

Ti abbiamo già parlato di Lisbona come nuova destinazione preferita degli Hipster, e abbiamo anche visto come in città ci sia stato un boom di fantastici ostelli di design. Oggi però vogliamo parlarti dell'ultima tendenza che ha fatto breccia nella capitale lusitana...la cucina vegetariana!

Sono finiti i tempi in cui mangiare un piatto vegetariano o vegano in un ristorante di Lisbona era un vero incubo. Anche se storicamente non è la città più vegetariana del mondo, adesso le opzioni stanno diventando sempre più numerose...e soprattutto deliziose! Dagli snack bar, ai ristoranti, passando per i buffet "all you can eat", questo articolo ti elenca i posti dove mangiare ottimi cibo vegetariano a prezzi medio-bassi (e in alcuni ci potrai anche portare gli amici che non possono proprio rinunciare a mangiare un po' di carne a ogni pasto!).

1. Guacamole (€)

Se ti piace il cibo messicano, questo ristorante fa per te! Con diverse sedi a Lisbona, quella di Cais do Sodré è la più centrale e spaziosa. Il menu è completamente personalizzabile, quindi andrà bene sia ai vegetariani/vegani, sia a chi mangia carne. Ci sono tavoli in legno nella stanza principale, ma anche una bella zona con dei comodi divani per chi preferisce un'atmosfera più rilassata. Ti consigliamo assolutamente i tacos, ovviamente potrai scegliere tu il ripieno e la salsa che preferisci. Per le bevande, vale la pena condividere con i tuoi amici una caraffa della loro Margarita fatta in casa, squisita e più economica rispetto a lattine e bottigliette.

2. The Food Temple (€)

In un vicolo della tipica area di Mouraria, ti consigliamo questo ristorante che non solo è molto accogliente, ma ha anche il menù più economico dell'intera lista! L'ambiente è molto tipico, con interni piastrellati e bei tavolini all'aperto. Le opzioni variano a seconda del giorno, ma troverai principalmente un menu a base di tapas vegetariane, che include insalata di quinoa con pistacchi, melanzane in umido e altre leccornie!

3. Foodprintz (€)

Foodprintz si trova nella zona di Rato, sulla strada che porta alla famosa piazza di Marquês de Pombal. L'ambiente è un mix tra moderno e boheme e all'interno i tavoli hanno varie forme e le sedie diversi colori. Ci sono menu sia per i vegetariani, sia per i vegani e il cibo varia in base al periodo dell'anno: si va dai toast alle torte fatte in casa, passando per ricchissime zuppe e insalatone, ma anche bevande preparate al momento, come la super rinfrescante limonata o i succhi di frutta.

4. Aloha Café (€)

Qui troverai un vero paradiso della cucina gustosa e sana: açai, pancake, toast e succhi naturali di tutti i tipi. Vale assolutamente la pena provare il brunch vegano, molto ricco e con un prezzo decisamente conveniente. Il ristorante si trova nella zona alla moda di Príncipe Real: lo spazio è piccolo, ma l'atmosfera è molto accogliente.

5. Hamburgueria do Bairro (€)

Un vero classico per chi ama i burger a Lisbona, questo ristorante ha diverse sedi, noi ti consigliamo quelle in zona Príncipe Real o al Parque das Nações, dove l'atmosfera è rilassata e moderna. Il rapporto qualità/prezzo è il punto di forza di questa catena specializzata in hamburger. Sebbene il menu non sia esclusivamente vegetariano o vegano, c'è una buona varietà di opzioni per entrambi, con panini dai nomi insoliti come Vegeta e Bá-Bá-Lu. Le patatine con spezie, accompagnate con salsa all'aglio sono qualcosa da non perdere! Per quanto riguarda le bevande, ti consigliamo la limonata o il tè freddo.

6. Os Tibetanos (€)

Nella centrale Avenida da Liberdade incontrerai questo ristorante che è un vero classico per chi ama il cibo vegetariano: la cucina è ispirata a diverse culture, non solo alla tradizione tibetana come il nome potrebbe suggerire. Ci sono varie sale e anche un patio esterno con tavoli a lume di candela, ideale se cerchi un'atmosfera più intima. I piatti sono creativi e ben fatti, sempre con un tocco orientale. Consigliamo il "lassi" di mango o frutto della passione da bere e, per quanto riguarda il cibo, le crepes vegetariane, il samosa o il curry al mango con tofu. Se non sei ancora pieno come dessert ordina la torta vegana alla banana...è da sbavare!

7. Fortuna Café (€)

Vicino al pittoresco villaggio di Sintra c'è questa piccola, rustica e accogliente caffetteria dove anche i dolci sono (un po' più) salutari! Oltre a tutto ciò che i caffè tradizionali hanno da offrire, come l'espresso e il tè (c'è anche la versione bio di tutto!), diversi succhi di frutta homemade, toast e varie portate principali per vegetariani o vegani. Per i più golosi c'è un'ampia varietà di dolci con versioni "normali", vegane e senza glutine: ottimi i muffin e le fette di torta - tra tutte ti consigliamo la crostata di mandorle e barbabietola. La ciliegina sulla torta? I prezzi...sono veramente ragionevoli!

8. Ao 26 Vegan Food Project (€)

Vicino alla Faculdade de Belas Artes a Chiado, questo ristorante è semplicemente perfetto per vegetariani e vegani. È piccolo e confortevole e l'ambiente è calmo e accogliente, tuttavia ha un sacco di affluenza, quindi ti consigliamo di prenotare sempre un tavolo. Nel menu puoi scegliere tra il piatto del giorno, o quello che propone il menu alla carta, le opzioni sono abbastanza varie, colorate e molto gustose. Noi ti consigliamo la tempura di verdure come antipasto e il risotto ai funghi o l'hamburger di barbabietola come piatto principale. Per le bevande hai diverse opzioni, tra cui un gran numero di birre artigianali, succhi di frutta, vino e limonata.

9. Miss Saigon (€)

Miss Saigon si trova nel Parque das Nações e nel menu offre vari piatti per vegetariani, vegani e intolleranti al glutine, ricordati però che questo ristorante è aperto solo a pranzo. Lo spazio è piccolo e accogliente, l'arredamento è semplice e divertente. Ti consigliamo di prenotare un tavolo in anticipo, o di andare presto per trovare un posto dove sederti. Il menu varia ogni giorno, ma, se non sai cosa ordinare, il piatto di degustazione è un po' più costoso (circa €15), ma ti dà la possibilità di provare una piccola porzione di tre piatti diversi e hai tutto incluso - portata principale, dessert e caffè. Da non perdere il curry di mango, i bocconcini di seitan e il brownie (senza zuccheri aggiunti).

10. Terra (€€)

Situato nella zona trendy di Príncipe Real, Terra è stato uno dei primi ristoranti vegetariani/vegani a diventare popolare a Lisbona. Propone un buffet a consumazione libera con ingredienti freschi e dessert incluso. Da ammirare le piastrelle nella sala da pranzo al coperto e se la giornata è bella approfitta per prendere il sole sulla luminosa terrazza, dove i tavoli sono coperti da ombrelloni.

11. Eight - The Health Lounge (€€)

La prima "health lounge" di Lisbona è stata aperta lo scorso anno e offre prodotti sani e vegan-friendly come frullati, toast, insalate, zuppe e panini. Raccomandiamo i "colpi di benessere" (wellness shots): un concentrato di vitamine che possono aiutare il tuo metabolismo e sistema immunitario. Si trova nella zona tipica di Mouraria e ha indubbiamente un'atmosfera in stile moderno/industriale con tavoli e banconi per sedersi comodi mentre gusti questi cibi ottimi e sani.

12. Pois Café (€€)

Situato vicino a Sé, una delle zone più pittoresche della città di Lisbona, questo accogliente bar pieno di divani e libri offre pasti e spuntini di tutti i tipi. L'intero menu non è dedicato solo ai vegetariani o ai vegani, ma ci sono varie opzioni dedicate come tagliatelle alla bolognese vegetariane, tapas, muesli fatto in casa, frutta e insalate. Il fattore distintivo sono le specialità austriache, come la deliziosa limonata Kracherl (succo di limone arricchito con mirtilli e acqua frizzante).

13. PSI (€€)

Siamo a Santo António dos Capuchos, dove questo ristorante vegetariano e vegano accetta animali e non vende alcolici. Non è facile parcheggiare, ma l'atmosfera all'interno è tranquilla, circondata da alberi, e la musica è rilassata. Le ispirazioni culinarie provengono da ogni angolo del mondo, ma sono soprattutto orientali. Consigliamo le lasagne di spinaci e ricotta, ma anche il panino alla libanese e il seitan con verdure. Per i più golosi, da provare la cheesecake vegan...un must!

14. Juicy (€€)

A Juicy hai opzioni vegetariane, vegane e anche piatti per intolleranti al glutine. Si trova nella centralissima Baixa, in una delle strade parallele a Rua da Prata, quindi è un posto strategico se vuoi prenderti un break nel bel mezzo di un tour culturale di Lsibona. Lo spazio in sé è piccolo, decorato in tonalità di rosa e verde, moderno e creativo: un ambiente che invita a incontrarsi con gli amici in un clima rilassato. Uno dei punti forti del menu sono senza dubbio i succhi di frutta naturali e gli smoothies fatti sul momento, con deliziose miscele e nomi divertenti come Yellow Submarine, Beat It e Smooth Criminal. Per mangiare hai alcune opzioni dolci, come l'ottimo budino di chia, ma anche salate, come la classica piadina fatta con farina biologica (il ripieno puoi sceglierlo dal menu o crearlo tu a piacimento). La deliziosa sangria di acai è leggermente alcolica, ma da non perdere!

15. Jardim dos Sentidos (€€)

L'ultima posizione di questo articolo la dedichiamo a questo bel ristorante situato vicino ad Avenida da Liberdade, nei pressi di Rua da Alegria. Troverai piatti vegetariani, vegani e anche soluzioni a buffet. Se puoi spendere un po' di più, magari per festeggiare un giorno speciale, c'è anche un'opzione che include un massaggio e un pasto di due portate. L'arredamento è molto chiaramente di ispirazione marocchina, con un'atmosfera rilassata, e uno dei vantaggi è che lo spazio è molto bello e ben decorato, essendo all'interno di un vero giardino. Nel menu, ciò che risalta di più è l'informazione sugli allergeni, come il lattosio o il glutine. Ci sono antipasti, come ceviche di funghi shiitake, piatti principali come il seitan gochujang, lasagne di funghi portobello e per finire, una crostata al lime o al cioccolato con albicocche. Ci sono anche varie bevande, tra cui tè e succhi naturali.

Ora che hai i riferimenti dei ristoranti e locali con le più deliziose specialità vegetariane non ti resta che pensare a dove dormire a Lisbona! E qui ci pensiamo noi! Puoi cercare i migliori ostelli a Lisbona usando il form di prenotazione qui sotto e vedrai che non rimarrai deluso! (e se vuoi qualche dritta su cosa vedere in città leggi il nostro speciale sulle 10 cose da fare a Lisbona)