Entrevista a Giorgia del hostal Bamboo Eco de Turín

Bamboo Eco Hostel es un nuevo hostal eco friendly de Turín: hemos ido a visitarlo para entender como ha nacido este bonito proyecto.

Estamos hablando del Bamboo Eco Hostel, una propiedad que no tiene nada que envidiarle a tantos otros hostales internacionales, y que demuestra como también en Italia es posible realizar un projecto hospitalario partiendo de una buena idea.

Hemos conseguido entrevistar a Giorgia, manager del Bamboo Eco Hostel, para saber algo más de su hostal y de la maravillosa ciudad en la que se encuentra.

1. ¿Puedes contarnos como nació la idea de abrir un hostal? ¿ha sido un proyecto dificil? ¿han habido momentos en los que habrías querido dejarlo todo?

La idea de abrir un hostal en Turín comenzó en el 2012, mientras hacía unas prácticas de seis meses en el departamento de turismo de la Región de Piemonte. Viajar me ha encantado desde siempre, sobre todo en hostales, y entonces me he dado cuenta de que en mi ciudad no había ninguno. Así ha comenzado el deseo de embarcarme en esta aventura y abrir un hostal, estructurado y cuidado para poder hacer que los viajeros se sintieran como en casa. Obviamente ha sido un proyecto dificil de poner en práctica, ya que abrir una propiedad partiendo de cero no es algo fácil para una perosna sola, aunque yo he estado siempre apoyada por mi familia y mis amigos en esta aventura. 

Sentía que estaba haciendo lo correcto y por este motivo no he pensado nunca en rendirme, ya que siempre he creido firmemente en este proyecto. 

2. ¿Cómo decidisteis el nombre Bamboo para el hostal?

El oso panda es el símbolo del WWF y es un animal que adoro y que me hace pensar en la protección del planeta. Estoy muy involucrada en todo aquello que tiene que ver con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, y por todo esto los ojos y la nariz del panda se convirtieron el logo del hostal. La selva de bambú representa la fuente de estabilidad y recuperación del panda y me gustaba la idea de que mi hostal diera la imagen de un refugio acogedor y cómodo a todo aquellos que lo eligieran. Con rl precio de la cama son además incluidos las toallas, el desayuno y té y café disponibles a cualquier hora del día y de la noche. 

3. Bamboo es un hostal ecológico, y por ello un ejemplo a seguir. ¿Puedes darnos algún ejemplo de por qué vuestra estructura es sostenible? ¿Qué hace especial a vuestro hostal?

Nuestra propiedad es sostenible porque desde el principo hemos efectuado una obra de reestructuración del edificio que tuviera en cuenta los materiales existentes, y hemos reciclado y reutilizado todo aquello que hemos podido. Los accesorios reducen la salida de calor, los electrodomésticos que utilizamos son de clase A, el desayuno que ofrecemos es biológico y los detergentes y productos de limpieza y toallas son todos exclusivamente ecológicos.

Nuestro hostal es especial porque, además de ser habilitado en un edificio de antes del 900, completamente reestructurado, dónde lo antiguo t lo nuevo conviven en armonia, cada habitación ha sido personalizada con colores diversos y con detalles que la hacen única de las otras. La habitación fucsia, por ejempo, tiene una cama decorada por un artista del Orgullo Gay, y sus paredes y techo han sido pintadas con la figura de la sombra de un hombre en frac con una lampara en la mano. En la habitación verde, por el contrario, la cabezera de la cama se ha realizado con pallets, y los percheros son dos sillas. En la habitación azul hemos pintado recientemente un gato negro que se apoya sobre una pecera dónde nada un pez rojo y lo observa. 

4. ¿Nos cuentas una historia extraña o divertida que haya sucedido en el hostal?

Habiamos abierto hace poco, en el verano del 2013, y han venido cinco chicas españolas que viajaban por Italia con guitarra y mochila en la espalda. Su fuente económica para pagarse las vacaciones eran los espectáculos itinerantes que realizaban en las ciudades que visitaban. Por la mañana han improvisado un pequeño concierto en el hostal y, en el momento del pago, me han dado el total en monedas de 1€ y 2€, obviamente recogidas en la calle. Ese mismo verano un señor español me ha preguntado si podía dormir una noche de más en el hostal porque quería cocinar a todos los huéspedes del hostal los platos típicos de su país y ha preparado una tortilla española y paella de pescado en un paellero (sartén grande) que siempre lleva en la maleta. Ha sido una noche muy especial!

5. ¿Organizais algún evento p actividad especial para los visitantes del hostal?

En realidad no, pero he de decir que siempre hay socialización entre los huéspedes. Muy a menudo se crea una atmósfera de compartir, algo que siempre he incetivado, y los huéspedes organizan cenas en la sala común. Los estudiantes que se han alojado aquí mientras buscaban casa se han convertido en amigos y han decidido ser compañeros de piso después. Durante el mundial, huéspedes de diferentes nacionalidades veían los partidos juntos, en un clima muy deportivo. 

6. ¿Quál es el mejor período para visitar Turín y sus alrededores? ¿Hay algún evento en particular que aconsejes?

A mi parecer siempre es buen momento para viajar a Turín! :) Es una ciudad llena de parques y zonas verdes, y en el otoño y primavera se forman colores preciosos. El invierno es perfecto para aquellos que aman el esquí, y el verano es la estación en la que la ciudad esprima toda su belleza porque está siempre iluminada por el sol. La ciudad está también preparada para los días de lluvia: Turín tiene 18 km de pórticos, de los cuales 12,5 km son continuos y están conectados entre ellos, y han sido construidos por los Savoia, que querían llegar en los días de lluvia a Piazza Vittorio, la plaza con pórticos más grande de Europa, y el rio Po desde el Palacio Real. En Turín hay muchos eventos, depende evidentemente de los gustos de cada uno. En primavera tiene lugar el Torino Jazz Festival, el 24 de junio es la fiesta de San Giovanni, el santo patrón, y las calles del centro se llenan de gente que quiere ver los fuegos artificiales. En otoño hay multitud de eventos culturales como Artissima, Paratissima, The Others Art Fair, El Festival del Cine de Turín y el goloso evento del CioccolaTO. Además, en noviembre se encienden las luces de Artista por todo el centro creando una atmósfera muy sugestiva. Aparte de las típicas rutas turísticas aconsejo provar las rutas creadas para conocer la ciudad desde un punto de vista diferente. Por ejeplo, el Tour de Turín Mágica y de la Turín Subterránea, relacionados con la tradición esotérica y al subsuelo de la ciudad. También está el Tour della Torino Gialla, que te lleva a conocer los lugares escenario de los misterios y delitos más insólitos de la ciudad. Para quien ama las alturás está el el globo en Borgo Dora, de donde se puede ver toda la ciudad. Quien prefiera algo más tranquilo, sin dejar de ser original, puede ir a cenar a bordo de uno de los tranvías históricos, rigurosamente en movimiento. Hay para todos los gustos!

7. Para dormir bien y gastar poco están los hostales pero ¿para comer e ir de tiendas? Nos aconsejas algún restaurante, mercado o tienda en Turín que no sea muy caro pero tenga un ambiente especial?

Empecemos por los mercados, que son muy particulares en nuestra ciudad. Seguramente Turín es una de las pocas ciudades donde todos los días en todos los barrios hay un mercado, y en muchos puedes encontrar verdaderos chollos. El mercado de Porta Palazzo es el más famoso ya que es el mercado al aire libre más grande de Europa al cual se une todos los sábados el Balon, y cada segundo domingo del mes el Gran Balon, el mercado de lo usado e anqticuarias, donde es posible hacer negocios, encontrar objetos vintage y piezas únicas. También están los mercaditos de Campagna Amica, organizados por el Coldiretti, donde se pueden probar y comprar los productos típicos del territorio directamente del productor y de quién los cultiva. Los mercados vintage son muy bonitos y tienen lugar en Piazza Carlo Alberto el segundo sábado del mes y en Piazza Gran Madre el tercer domingo del mes. Los barrios de San Salvario y Vanchiglia son ideales para ir de tiendas alternativas sin gastar demasiado. En cuanto a los restaurantes, no sé de dónde comenzar. En los últimos años se han abierto muchos locales originales donde se puede comer low cost. Un ejemplo es Poormangerm un local que apuesta por un único ingrediente, la patata, y se come muy bien relación calidad-precio. La Gofrería Piemonteisa es el sitio perfecto donde probar los gofres, las “miasse y miacce”, la verdadera street food piemontese. Si te apetece una “Piola” aconsejo Cianci, que ofrece especialidades de la región en una de las plazas más bonitas de la ciudad, en Largo IV Marzo. Dos locales muy peculiares son Soup&go, que está en la zona del Quadrilatero y el Locanda Leggera en Vanchiglia. Y para quien quiera hacer un buen aperitivo puede probar el Scapàdacà, una palabra que en dialecto piemontese significa “escapado de casa”, y seguramente no es un caso que se encuentre en zona universitaria: se come mucho en relación precios cantidad. Aconsejo también un aperitivo al Imbarchino, un histórico local a orillas del rio y se encuentra en el corazón del parque de Valentino, genial durante la primavera y sobre todo en verano.

8. Turín tiene mucho que ofrecer: según tu, ¿cuántos días se necesitan para visitarla? Y ¿hay alguna excursión que recomendarías a nuestros lectores?

Yo creo que en una semana da tiempo a visitar Turín bastante bien y vivirla a tope, incluso visitando los museos y paseando por las calles de la ciudad, provando la cocina típica y disfrutando de un café en una terraza de una de las históricas cafeterías. Lo bonito de Turín es perderse paseando en las calles de ciertos barrios y zonas donde se pueden descubrir cosas inesperadas. Una excursión que aconsejaría es un viaje en coche a Langhe para disfrutar de la naturaleza que Piemonte ofrece. Obviamente no solo existe Langue. Un lugar precioso para visitar es la Sacra di San Michele en Val di Susa, y aconsejo también un paseo en el Distretto del Laghi, que incluye el Lago Maggiore, el Lago d'Orta, el Lago de Mergozzo, Monti y Valli d'Ossola.

9. ¿Cómo consideras la situación de los hostales en Italia? ¿crees que hay diferencia con los hostales Europeos, o en general en el mundo?

Creo que hay diferencias sobre todo en los turistas. El turista italiano es muy diferente a los demas, quizás porque no está todavía acostumbrado a un cierto tipo de reservas, por ejemplo en dormitorios con baños compartidos. Nosotros hemos intentado crear un ambiente que fuese un hostal pequeño de diseño y cómodo, dónde todos los huéspedes se encontrasen bien.

10. ¿Cuáles son los proyectos futuros del hostel? ¿Tenéis en mente alguna idea para mejorar vuestra actividad?

Casi seguro la idea será invertir en las instalaciones para conseguir un ambiente más confortable todavía. Además, queremos desarrollar un proyecto en relación al diseño ecosostenible, transformando, dando vida nueva y reciclando. El hostel se convertiría en el showroom donde exponer y vender los objetos de diseño ecológico que se crearán. Obviamente es un proyecto en nacimiento, pero estamos trabajando y esperamos de poderlo realizar lo más pronto posible.

Agradecemos a Giorgia por su simpatía y si después de su entrevista estás curioso por conocer mejor el Bamboo Eco Hostel, quizá es momento de hacer viaje expres a Turín y conocerlo en persona. Reserva tu estancia con nosotros y cuéntanos qué tal tu experiencia! ;)