5 cafeterías famosas en Budapest que te dejarán sin palabras

Hay cientos de cosas que ver en Budapest pero cuando se trata de experimentar su cultura, debes ir a conocer sus cafeterías y probar sus cafés.

Foto de @dnovac.

La capital de Hungría no es cualquier ciudad en el mundo, es bella en cuanto arquitectura, historia y turismo. De hecho, la vida le hizo justicia hace poco cuando la European Best Destinations, una organización con sede en Bruselas que tiene como objetivo promover la cultura y el turismo en Europa, le otorgó el título de Mejor Destino Europeo a través de los votos de los viajeros. En el 2019 ha batido récords con más de medio millón de participantes de 153 países diferentes. La hermosa ciudad de Budapest, la llamada “perla del Danubio”, ha sido escogida la número uno de las ciudades europeas por su elegancia arquitectónica, sus famosos baños termales y su gran oferta de ocio.

Ahora lo que nos compete en este artículo son sus cafeterías. La historia del café en Budapest es muy interesante. En resumidas cuentas, sus orígenes se remontan a la época del Imperio Otomano, cuando los turcos dominaban estas tierras. Fueron ellos quienes introdujeron esta bebida exótica en tierras húngaras. Por aquel entonces, los húngaros (esclavos del Imperio) se rehusaban a tomar café, ya que era la bebida favorita de sus esclavizadores. Con el correr del tiempo, la situación fue cambiando y los habitantes de Budapest comenzaron a consumirlo de manera frecuente. Hoy la historia es distinta y todo se ha resignificado. Hoy repasaremos cinco cafeterías de gran lujo que debes conocer en tu paso por Budapest.

Lotz Hall Terem

Foto de Pablo Bedrossian (TripAdvisor).

Foto de Alejandro (Flickr).

Entrar al Lotz Hall es como entrar a una inmensa sala presidencial donde el lujo y la historia se encuentran. Como seres humanos la experiencia puede ser abrumadora ya que los techos, los ventanales y la mueblería son objetos de gran valor.. Esta cafetería se encuentra en el piso superior de una librería, la Alexandra Bookcafe, que se encuentra en la Avenida Andrassy, la más linda de la ciudad y supone, sin duda, una de las más bonitas cafeterías de Budapest.

Nada haría pensar que en el piso superior de la librería se encuentra una amplia sala que parece más un palacio rococó que una librería común y corriente. Las altísimas paredes terminan con un techo de impacto, donde, al igual que el New York Cafe destacan los múltiples dorados y la decoración al fresco. También destaca una gran lámpara que se descuelga del techo y que se ornamenta de acuerdo con la decoración del edificio.

Un toque hermoso es cuando el pianista se sienta a tocar una pieza musical en vivo y deleita a todos los comensales. ¡Es como estar en una película! Y en cuanto al menú, hay una generosa selección de pasteles que se pueden elegir para probar y tomar fotos (valen la pena). Sin duda, el Lotz Hall es un imprescindible de la ciudad y una de las cafeterías más importantes de Budapest.

Gerbeaud Café

Foto de la gerencia del establecimiento (TripAdvisor).

Foto de la gerencia del establecimiento (TripAdvisor).

El Gerbeaud Café transmite historia, tradición y clase. Desde el ingreso al edificio se puede vislumbrar lo enorme que es y todo lo que significa al ver personas tomándose fotografías y haciendo cola para tomar un buen café caliente. Los más de 150 años de historia del Gerbeaud están reflejados en las paredes de papel de color crema y madera y los techos con toques barrocos. Aunque su fecha de fundación está fijada en 1858, el lugar saltó al circuito de los grandes cafés europeos cuando en 1880 el repostero suizo Emile Gerbeaud presentó sus tartas con crema al estilo parisino y sus bombones de cereza con cognac. Desde ese entonces, la reputación de este sitio se disparó y nunca más bajó.

Sus pequeñas mesas redondas de mármol, las 300 sillas de amplio respaldo tapizadas con esmero, las pesadas cortinas que dividen los ambientes y las arañas recuerdan la época en que era el lugar favorito de la aristocracia, encabezada por la emperatriz Sissi. Tip: ¡no olviden probar las tortas de chocolate, con una porción alcanza!

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Párisi Udvar Hotel Budapest

Foto de @gfrisch.

Foto de Bruce B (TripAdvisor).

Esta cafetería se encuentra dentro de un majestuoso hotel que lleva el mismo nombre y al mismo tiempo es manejado por la administración de Hyatt’s Unbound Collection. Las imágenes valen por si solas cuando se trata de maravillarse, de todas formas, como si aún todo resultara un poco confuso, este hotel-café está dividido en dos secciones: el Párisi Passage Café, que es justamente donde se pueden probar insumos premium durante el día y tragos artesanales de autor a la noche. Y luego, el Párisi Passage Brasserie, que ofrece almuerzos y cenas para los huéspedes y locales. Su cocina abre todos los días y despliega un gran menú internacional que se acompañan de la mano de grandes vinos clásicos.

A lo alto podrán observar unos arcos de estilo art-noveau a los cuales le siguen unos decorados con detalles dorados y color bronce que se elevan a un domo de vidrio. Y de nuevo, este sitio tiene una doble personalidad ya que en los momentos diurnos deja ver paz y tranquilidad pero al caer la noche los pasillos se agitan y los tumultos de personas se acaudalan para sentarse en una de estas mesas que ahora ya forman parte de un gran bar.

Szamos Gourmet Palace

Foto de @ChristelGodecharle.

Foto de @aliya_kzn.

El Szamos Gourmet Palacio es un espacio multifuncional donde la elegancia y la calidad se fusionan. Es cafetería, pastelería y bombonería, todo a la vez. De hecho, los bombones Szamos son muy conocidos a nivel nacional. Dentro del local, está la posibilidad de ir a ver cómo se arman y decoran. La especialidad de Szamos es el Marzipan, una obra de Matyas Szamo de 1930, a base de mazapán y que adapta una receta medieval. El Marzipan es una experiencia culinaria obligada para todo turista.

Lo increíble de la decoración es su austeridad que refleja un estilo antiguo pero bello en todo sentido posible. A diferencia de las otras cafeterías de este artículo presenta un espacio más reducido y menos ceremonioso lo cual le otorga intimidad. Szamos es otro de esos cafés-pastelería herederos de la tradición austro-húngara, pero que como muchos otros, también nos da actualmente la posibilidad de disfrutar de un menú de almuerzo, que podremos degustar en la terraza que hay al exterior.

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New York Café

Foto de Paula A (TripAdvisor).

Foto de Hanna W (TripAdvisor).

“Emblemático café de Budapest, disfrutar de su arquitectura, sus delicias y de la orquesta o también del pianista, es una obligación cuando se visita la ciudad. Uno de los café tradicionales más espectaculares que conocí”, afirma Oscar B, un usuario que dejó una reseña en el sitio web de TripAdvisor. “Es increíble cuando puedes desayunar en un antiguo palacio, las opciones de desayuno son muchas, tanto Buffett como pedir por carta, todo está buenísimo, eso si, es caro, pero por una vez merece la pena, es importante tener en cuenta que hay que reservar para desayunar”, afirma por otro lado el usuario Benur87.

Las simples palabras de los clientes confirman el éxito de este gran café. El New York Café está ubicado en el espectacular hotel New York Palace y goza de una fama impresionante gracias a su preciosa decoración en un edificio de 120 años de antigüedad. En 2011 fue galardonado con el título del café más bello del mundo (The Most Beautiful Café in the World).

La sensación de sentarse a tomar algo allí es la de volver en el tiempo con los frescos en sus techos, y preciosas lámparas venecianas con tonos dorados. Ve a conocer el interior y dinos, aquì abajo en los comentarios, que impresión te da . La única desventaja de visitar este “templo” es que hay mucha espera porque sencillamente es uno de los lugares de interés más aclamados por los amantes del café, y también de curiosos.

Esperamos que hayas podido nutrirte de cultura leyendo este artículo. La mejor forma de conocer un país nuevo es experimentando su cultura, sus raíces y tradiciones de una manera bien cercana. Aquí abajo te dejamos algunos artículos que quizá te gusten:

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