なぜナポリのピザは世界一おいしいのか？

もしあなたがナポリに行く予定があるのなら、ぜひピザを食べに行って下さい。バックパッカーのあたなには最高のピザを食べたいのならぜひ南イタリアのナポリに行って下さい！ナポリ人のピザへの情熱は真剣そのものです。2004年、イタリアの農林水産省は本物のナポリのピザとは何かという規制を作りました。

ナポリのピザは薄いピザ生地に新鮮な材料、そしてなめらかな油の完璧なコンビネーションなのです。 ローカルビールとワイン、スパークリングウォーターと共にピザを食べたら本当に最高でしょう!

ナポリのピザは本当に安くておいしいです。バックパッカーのみなさんはナポリで毎日ピザを食べてもお金が残るでしょう。薄いピザ生地でクリスピーでとてもほかほか、薪のオーブンで焼かれたピザは世界で一番です。

ナポリではピザは注文がされてから生地を作るのでとても新鮮です。ナポリでピザを注文したらピザの外側はかりかりで中は枕みたいにふわふわになっています。 とても軽い感触で病みつきになります。伝統的なピザ職人は真のナポリピッツァ協会のメンバーです。本物のピザはVerace（ベラーチェ）と呼ばれています。

バックパッカーの旅人はナポリで見られるピザ屋さんの3種類のサインに気を付けてください。

ナポレターナマルゲリータ　DOC（水牛のモッツァレラチーズ）

一番おいしいピザは現地で売られている行列が長い店です。多くのお店は予約を受け付けません。でもめげないでがんばって買いに行って下さい！ 行列がどんなに長くてもけっこう早く自分の番が来ます。カリカリの薄いピザ生地で新鮮な材料のナポリピザを買えるピザ屋さんはナポリにいくつかあります。いくつか有名なものをご紹介しましょう。

もしナポリの街を歩いていてすごい行列のピザ屋さんがあればそのお店はおいしいのでしょう。そしてそのお店はきっと‘Da Michele’というピザ屋さんでしょう。ジュリアロバーツが主演したEat Pray Loveという映画の中でもフィーチャーされています。そしてこの映画のおかげでこのお店も伝説となりました。このピザ屋さんは家族経営で1870年から地元においしいピザを提供しています。

このピザ屋さんは小さく、とてもアットホームです。メニューは1ページしかなく、2つの選択肢しかありません。 マリゲリータピザがマリナーラピザです。値段は5ユーロです。

‘di Matteo’ というピザ屋さんはSalvatore Di Matteoによって1936年に建てられました。 昔は“scugnizzi pizzaioli”という貧しい子供たちにピザを焼いていました。学校に行くお金がなくてピザを一日中食べていたそうです。今は Raffaele Mariglianoによって継がれています。この人は1994年にビルクリントン元大統領にもピザを焼いたそうです。彼らのメニューもシンプルでマルゲリータピザかブッファリーナDOCかを選べるそうです。そしてペローニという水で飲むと大変おいしいです。

ナポリ大学の学生に人気があります。このピザ屋は1935年に設立され、それ以降常に行列が並んでいます。他のピザ屋と同じく、, Gino Sorbillo は、ローカルの人や、観光客、学生に愛され毎日お客さんがピザを買いに来ます。とても安くて、一日2回ピザを買っても大丈夫です。10ユーロさえあれば水を一緒に買ってもおつりが返ってきます。

ピザを食べ終わった後は心地のいいホステルで宿泊しましょう。ナポリは一年中沢山の低価格のホステルを提供しています。 ホステルスクラブがおすすめするナポリのホステルは Hostel Mancini, Art Hostel や YHA Ostello Di NAPOLIです。

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